                                           
                                  la creme patissiere
 
 
   1 litre de lait
  
  250 gr de sucre
 
  2 oeufs
   
  100 gr de poudre a flan
 
  kirsch ou rhum 

 Faire bouillir le lait avec les 3/4 du sucre bien melangé au fouet 
 
 Dans un autre cul de poule casser les oeufs et melanger avec le reste du sucre puis incorporer la poudre a flan 
 
 Delayer le tout avec un peu de lait 

 Des que le lait bou mettre le melange en remuant au fouet sans etre au dessus du gaz 
 
 Des que la creme est bien melangée la cuire un petit peu a la spatule ( 2 a 3 minutes au dessus du gaz a feu doux en faisant attention de ne pas la faire cramer car ca va tres vite
 
 Ajouter l alcool souhaiter
 
  

  
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